Formulario Desafío: NT08



 

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DESAFÍO UNIVERSIDAD - EMPRESA 2020

Esta necesidad tecnológica forma parte del Concurso de Proyectos de I+D+i y/o consultoría en colaboración Universidad – Empresa “Desafío Universidad Empresa” 2020 organizado por la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León. 

  

 Referencia:    NT08  

Tipo de Entidad: Empresa

Título del proyecto
 
Valorización de subproductos de berries
 

 

 Acrónimo   Zarzamora 

Resumen

  Área de interés principal de la demanda

    Agroalimentación - N/A

Proyecto de I+D+I para explotar los recursos primarios y los subproductos en este caso las semillas de las zarzamoras y elaborar un pienso rico en antioxidantes. Hay diferentes estudios extranjeros que avalan esta idea.

  Áreas de interés secundarias  

   Tecnologías de la Información y Comunicación, Energía y Sostenibilidad - N/A

 

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEMANDADA 

1.- Descripción de la demanda tecnológica.

La idea es realizar un proyecto centrado en la elaboración de un pienso rico en compuestos activos procedentes de los subproductos de una industria agroalimentaria que trabaja solamente con zarzamoras, evaluar los beneficios sobre los animales o como cama para los animales.

2.- Antecedentes.

Industria intensamente especializada en un sólo cultivo de berries: La zarzamora. La elaboración de sus productos hace que tenga una cantidad importante de semillas que en la actualidad es un subproducto que se deshecha, y la idea es desarrollar algo sostenible y circular que aproveche este subproducto.

3.- Posibles enfoques del proyecto de investigación.

1. Como pienso para aves que les ayuda a tener menos infecciones
2. Por sus grandes características también puede ser utilizado para el sector cosmético

4.- Enfoques sin interés

        N/D

 

PALABRAS CLAVE: berries, blackberry, subproducto, economía circular, sostenibilidad

 

Si desea remitir una propuesta de solución tecnológica (proyecto de investigación y/o consultoría) deberá remitirla en los terminos establecidos en la convocatoria antes del 23 de noviembre de 2020.

Demanda Tecnológica en formato pdf: www.redtcue.es/desafio/demandas/nt08   pdf

Formulario de participación investigadores 

Más información, Bases y Anexos.

PDF con todas las Demandas participantes en el concurso.  
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