OFERTA TECNOLÓGICA

Grupo de investigación

Miembros del Grupo: Jesús Ángel Santos Buelga
José María Rodríguez Calleja
Teresa María López Díaz
Andrés Otero Carballeira
María Luisa García López
Ángel Alegría González
Alberto Pintor Cora

Oferta tecnológica del Grupo

Seguridad alimentaria: evaluación de riesgos microbiológicos., Métodos para la identificación y el control de bacterias patógenas., Detección y control de tipos patógenos de Escherichia coli en alimentos., Sistemas de garantía de la calidad sanitaria de los alimentos., Modelos predictivos en microbiología de alimentos., Caracterización y tipificación de productos alimenticios autóctonos., Cultivos iniciadores., Microbiología de la alteración de alimentos de origen animal., Taxonomía de bacterias de interés alimentario., Técnicas rápidas y automatizadas de análisis microbiológico de los alimentos., Mohos y micotoxinas en alimentos., Caracterización de mohos y levaduras en alimentos.

Área de conocimiento/ científica

Ciencias de la Salud

Comercializado en el mercado

Verónica Blanco
Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa.
Jardín de San Francisco, s/n-  24004León (León)-  Telf. (+34) 987293354 Email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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