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Oferta Tecnológica de Grupos de Investigación: Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)

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OFERTA TECNOLÓGICA

   

 

Grupo de investigación

Moléculas Inorgánicas y Organometálicas con Metales de Transición (MIOMeT)

 

Universidad

Universidad de Valladolid
 
Investigador responsable: Fernando Villafañe González
 

Miembros del Grupo: 2

 

  INFORMACIÓN DE INTERÉS:     
       
 

Oferta tecnológica del Grupo

Estudio sobre recubrimiento comestible para frutas, verduras y hortalizas
Esta oferta tecnológica tiene dos ámbitos de actuación:1) Identificación y cuantificación de recubrimientos comestibles de frutas y verduras comerciales.2) Obtención de un recubrimiento idóneo para cualquier fruta o verdura de interés mediante la optimización sistemática de la mezcla de principios activos.

Área de conocimiento/ científica

3309 Tecnología de los alimentos

Aplicabilidad de la tecnología

Sí

Empresas y mercados de interés

Empresas del sector agroalimentario

 

 
    
 
 
 
 
   ESTADO DEL DESARROLLO:    
   
 

Comercializado en el mercado

x
   
  Ventajas sobre otras tecnologías similares en el mercado: Mayor durabilidad de los productos alimenticios sin comprometer las características originales

 

 

Jesús Galindo
Fundación General de la Universidad de Valladolid.
Plaza de Santa Cruz, nº 6-  47002Valladolid (Valladolid)-  Telf. (+34) 983186354 Email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

Web: http://miomet.blogs.uva.es/
Fuente: Datos suministrados por la Oficina de Transferencia de Conocimiento de la Universidad 

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