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Oferta Tecnológica de Grupos de Investigación: Ingeniería de Procesos a Presión

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OFERTA TECNOLÓGICA

   

 

Grupo de investigación

Ingeniería de Procesos a Presión

 

Universidad

Universidad de Valladolid
 
Investigador responsable: Juan García Serna
 

Miembros del Grupo: 2

 

  INFORMACIÓN DE INTERÉS:     
       
 

Oferta tecnológica del Grupo

Diseño y desarrollo de un analizador de las categorías de aceite de oliva basado en espectrofluorimetría láser.
El objetivo de este proyecto es la realización de un analizador que permite clasificar las categorías de aceite de oliva por espectrofluorimetría láser, en un equipo de bajo coste, portátil, pequeño tamaño y uso sencillo. El principal logro de este medidor es la capacidad de determinar si un aceite de oliva es virgen o refinado, de una forma rápida y económica con un pequeño porcentaje de error; mediante la aplicación de la ingeniería química a la analítica del aceite de oliva.Las principales ventajas de utilizar un método basado en la fluorescencia con fuente de emisión láser, es que no necesita monocromador, la sensibilidad de la fluorescencia es entre 100-1000 veces mayor que el de las técnicas de absorción, es una técnica no destructiva y su bajo precio permite que un analizador basado en esta técnica de la química analítica esté al alcance de cualquier consumidor.Se ha realizado físicamente el analizador, en el que se ha utilizado la plataforma de hardware libre Arduino.

Área de conocimiento/ científica

3303 Ingeniería y tecnología químicas

Aplicabilidad de la tecnología

Sí

Empresas y mercados de interés

En el proyecto se realiza un nuevo tipo de analizador, con un gran potencial económico en el sector del aceite de oliva y alimentario. Tiene un nicho de mercado interesante económicamente, sin competidores directos, ya que los equipos que actualmente se utilizan para estos análisis tienen un precio 100 veces superior al de este analizador. Además los equipos actuales son de gran tamaño y su manipulación es compleja.

 

 
    
 
 
 
 
   ESTADO DEL DESARROLLO:    
   
 

En fase prototipo

x
   
  Ventajas sobre otras tecnologías similares en el mercado: Este analizador aplica técnicas avanzadas de química analítica, basadas en espectroscopía láser que se utilizan por primera vez para la creación de una nueva generación de analizadores de bajo coste y de tamaño compacto.Además el equipo incluye otros modos en los que analiza la turbidez IR, la colorimetría, la temperatura y el modo de fluorímetro de filtro automatizado para detección de fraudes de compuestos añadidos al aceite de oliva, sin incrementar apenas su coste de fabricación.

 

 

Jesús Galindo
Fundación General de la Universidad de Valladolid.
Plaza de Santa Cruz, nº 6-  47002Valladolid (Valladolid)-  Telf. (+34) 983186354 Email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

Web: http://hpp.uva.es/
Fuente: Datos suministrados por la Oficina de Transferencia de Conocimiento de la Universidad 

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