PATENTES Y REGISTROS

AUTORES: VICTORIANO MARCELO GABELLA , MONSERRAT GONZÁLEZ RAURICH , JUAN ANTONIO BOTO FIDALGO, PABLO PASTRANA SANTAMARTA, JAVIER LÓPEZ DÍEZ

Contacto: Técnico en la OTRI/OTC: Verónica Blanco Machío
987293355
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa.
Jardín de San Francisco, s/n
24004 León

Nº de referencia: P200501161

TITULAR DE LOS DERECHOS:

UNIVERSIDAD DE LEÓN

• Solicitada: SI

• Fecha solicitud: 2005 05 13

• Denegada: NO

• Concedida: SI

• Nº BOPI /Asiento registral/Registro VV:  2 303 398

• ¿Abandonada? NO

Códigos CIP:

A23L1/212 (2006.01)
A23B7/01 (2006.01)

Breve Descripción/Resumen:

PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE FRUTAS HORNEADAS. LA PRESENTE INVENCIÓN SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE FRUTAS HORNEADAS, PREFERENTEMENTE PARA ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE MANZANAS ASADAS, QUE COMPRENDE:
- UNA PRIMERA ETAPA DE PREPARACIÓN DE LAS FRUTAS PARA SU HORNEADO.
- UNA SEGUNDA ETAPA DE HORNEADO.
-UNA TERCERA ETAPA DE TRATAMIENTO FINAL QUE COMPRENDE: ENVASADO SEGUIDO DE PASTERIZACIÓN, ENFRIADO Y CONSERVACIÓN O, ENFRIADO, ENVASADO Y CONSERVACIÓN

Palabras Clave:

FRUTAS HORNEADAS- MANZANA ASADA

Clasificación: (Códigos UNESCO)

3309. 14 ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

• Área Nacional SI

País/es de prioridad:
ESPAÑA

Estudio previo (si/no)
SI