Formulario Desafío: NT72

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DESAFÍO UNIVERSIDAD - EMPRESA 2023

Esta necesidad tecnológica forma parte del Concurso de Proyectos de I+D+i y/o consultoría en colaboración Universidad – Empresa “Desafío Universidad Empresa” 2023 organizado por la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León.

Referencia: NT72

Tipo de Entidad: Empresa

Título del proyecto

Validación del potencial antioxidante in vivo de extractos naturales para enfermedades cardiacas

Acrónimo FightROS

Resumen

Área de interés principal de la demanda

Salud y Atención social - N/A

Los polifenoles, metabolitos activos extraídos a partir de compuestos de origen vegetal, han mostrado gran relevancia en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Dentro de la amplia familia de los polifenoles se encuentran las proantocianidinas que destacan por su importante capacidad antioxidante.
El exceso de radicales libres se ha vinculado con diversas enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, es interesante validar el potencial de las proantocianidinas como posible terapia. Sin embargo, este potencial antioxidante solo se ha demostrado in vitro y faltan estudios preclínicos que permitan dar el salto a estudios humanos.
Es necesario encontrar colaboradores que verifiquen el potencial antioxidante de las proantocianidinas in vivo.

Áreas de interés secundarias

Agroalimentario: agricultura, ganadería e industria alimentaria - N/A

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEMANDADA

1.- Descripción de la demanda tecnológica.

Los radicales libres (ROS) son compuestos derivados del oxígeno que cumplen importantes funciones como mensajeros celulares. En general son derivados de la función mitocondrial, aunque también pueden ser producidos por otras partes de la célula. Los ROS están sometidos a un estricto control ya que su desbalance está relacionado con graves enfermedades como el Alzheimer o las enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, una excesiva producción de ROS y una ausencia de los mecanismos celulares que los bloquean están íntimamente relaciones con la aparición de problemas cardiacos como la hipertrofia ventricular. Sabemos además que los ROS están íntimamente relacionados con multitud de procesos celulares como puede ser: epigenética del material genético, muerte celular, reciclaje celular (autofagia), etc.
El potencial antioxidante de las proantocianidinas ha sido ampliamente testado químicamente y en estudios in vitro. Sin embargo, no existen estudios suficientes que determinen este potencial en organismos vivos. Tampoco existe validación sobre su potencial antioxidante en contextos patológicos que utilicen modelos preclínicos de enfermedades.
Por lo tanto, la demanda tecnológica que solicitamos es:
- Validación del potencial antioxidante de los extractos de I-grape in vivo
- Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos. ¿Pueden los extractos bloquear todo tipo de ROS o tiene más eficiencia por algún tipo (H2O2, O2-...)?
- ¿Pueden los extractos bloquear el exceso de ROS en enfermedades donde haya un exceso de estos?
- Si los extractos, bloquean los ROS ¿tiene esto algún impacto en otros procesos celulares? Procesos de interés que también están relacionados con enfermedades cardiovasculares serían: muerte celular y autofagia
- Creación de un sistema high-throughput que permita la validación de diversos extractos
- Ya que las mitocondrias son el productor más importante de ROS, es necesario caracterizarlas y definir si los los extractos influyen en su biología y dinámica

2.- Antecedentes.

Nuestra empresa tiene como objetivo la extracción de compuestos con valor industrial y terapéutico a partir de diversas fuentes naturales. Hemos desarrollado y patentado una serie de extractos líquidos con un gran poder antioxidante. Estamos desarrollando varios productos para aprovechar las propiedades de nuestros extractos como suplementos alimentarios, en cosmética y para uso veterinario y médico. Los extractos han producido resultados prometedores en nutrición y sanidad animal, y muestran una alta capacidad citoprotectora que podría aplicarse a la sanidad humana.
Para ello son necesarios ensayos preclínicos que nos ofrezcan evidencias sólidas para su posible utilización en pacientes con enfermedades cardiovasculares. La empresa estaría interesada en desarrollar tanto un complemento alimenticio como un fármaco que pueda complementar los
tratamientos actuales.
Buscamos el desarrollo de nuevas estrategias nutricionales para llevar al mercado alimentos de alta eficacia buscando efectos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Para ello, se desarrollarán extractos con elevada actividad antioxidante.

3.- Posibles enfoques del proyecto de investigación.

- Validación del potencial antioxidante de los extractos en modelos animales con un enfoque claramente preclínico: pez cebra o roedor
- Cuantificación del potencial antioxidante de los extractos a través de diversas técnicas rápidas (citometría de flujo)
- Cuantificación del potencial antioxidante de los extractos in vivo a través de microscopia utilizando diversas sondas
- Verificación del potencial antioxidante en modelos animales de enfermedades cardiovasculares que cursen con un desbalance en los ROS
- Verificación de la utilidad de los extractos en modelos preclínicos
- Vinculación del potencial antioxidante de los extractos a otros procesos celulares relacionados con enfermedades. Por ejemplo: muerte celular a través de TUNEL o estudios histológicos y autofagia a través del análisis de las proteínas que intervienen en el proceso (LC3, Lamp1, P62...)
- Evaluación de las mitocondrias. Técnicas de biología celular (microscopia de fluorescencia y electrónica) y técnicas que permitan analizar su funcionamiento y rendimiento

4.- Enfoques sin interés

- Estudios in vitro
- Modelos no preclínicos

PALABRAS CLAVE: uva, extracto, antioxidante, cardiovascular, proantocianidinas

Si desea remitir una propuesta de solución tecnológica (proyecto de investigación y/o consultoría) deberá remitirla en los terminos establecidos en la convocatoria hasta el 29 de enero de 2024 incluido (plazo ampliado).

Demanda Tecnológica en formato pdf: www.redtcue.es/desafio/demandas/nt72