OFERTA TECNOLÓGICA

Grupo de investigación

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Oferta tecnológica del Grupo

CENTRO DE INVESTIGACIÓN - Centro de Tecnología Azucarera (CTA-UVa)
LINEAS DE INVESTIGACIÓN:Simulación y Optimización de procesos.El primero de los objetivos que componen la presente línea de investigación es el desarrollo de simuladores de procesos; de modelos que permitan reproducir lo que ocurre a nivel industrial en el proceso real. En este sentido, destaca el desarrollo de un simulador de entrenamiento orientado a formar a los operarios de sala de control para que conozcan cómo deben actuar ante posibles fallos de proceso.El segundo objetivo que se persigue en este campo es la optimización económica; basada en la identificación de las zonas del proceso en las que se produce un mayor gasto de energía para su posterior modificación, de forma que se minimice el consumo energético de las empresas.Investigador principal: César de Prada y Luis Felipe AcebesTecnología Medioambiental.Dentro de esta línea de investigación, el CTA ofrece un servicio de soporte y asistencia técnica a las fábricas en materia medioambiental. Actualmente, esta vía de estudio está orientada a mejorar el proceso de depuración de aguas de las plantas mediante estudios microbiológicos.Investigador principal: Pedro García EncinaTecnología de Proceso.El objetivo de esta línea de investigación es mejorar el proceso azucarero mediante la actuación directa sobre los equipos y las condiciones de operación de las fábricas. En este sentido, en el CTA se ha desarrollado una planta piloto-laboratorio de adsorción e intercambio iónico que permite analizar el proceso de depuración de compuestos específicos de las fábricas, y una planta piloto-demostración que permite abordar el cambio de escala: de planta a escala de laboratorio a planta demostración.Asimismo, dentro de esta línea de investigación se trabaja en la búsqueda de alternativas para el aprovechamiento de subproductos de la industria azucarera, concretamente, en las alternativas que presenta la melaza, un co-producto derivado de la caña de azúcar y anteriormente utilizado en la producción de etanol. El CTA trabaja con las empresas Acor y Azucarera en la reorientación del uso de dicho co-producto, concretamente, en la posibilidad de obtener butanol (biocombustibles de mayor calidad que el etanol) mediante su fermentación.Investigador principal: Gerardo González Benito y María Teresa García Cubero

Área de conocimiento/ científica

3309 Tecnología de los alimentos

Aplicabilidad de la tecnología

Sí

Jesús Galindo
Fundación General de la Universidad de Valladolid.
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